酿造屋

介绍精选的一品

从今起,可以非常有自信的推荐日本酒

■小林酒坊:藏元(制作地)信息

小林酒坊 小林酒坊
酒坊名小林酒坊
设立1871年
代表者佐佐木 孝
地址北海道夕张郡栗山町锦3丁目109番地
信息北海道最古老的酒坊。
“只有在北海道才能酿制,品尝到的酒”这个回答长时间始终不变。酿酒师是灵活运用道产米的名人,长年专研技术的牛人,道产的儿子腋田前。
运用道产的米酿制成的酒被赞扬的话,是一件最高兴的事。经常会很有魄力的说我们“北海道的酿酒屋不用北海道的米不利于北海道的发展”。和农家有着密切的关系,一直顽固的认为要扎根在这片土地上酿造出好酒。